जब हम एक प्याज काटते हैं, तब सिंथेज एंजाइम प्याज के अमीनो अम्ल सल्फोऑक्साइड को किस अम्ल में परिवर्तित करता है?
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Answer (Detailed Solution Below)Option 3 : सल्फ़ोनिक अम्ल Free January Month Current Affair (1st Jan - 15th Jan) 30 Questions 30 Marks 30 Mins सही उत्तर सल्फोनिक अम्ल है।
Last updated on Nov 4, 2022 SSC CHSL 2021 Skill Test Announced! The exam will be taking place on 6th January. SSC CHSL 2022 notification will be released on 6th December 2022. Earlier, the notification was scheduled to be released on 5th November 2022. Candidates can log in to their profiles and check individual marks between 26th November 2022 to 16th November 2022. The SSC is going to release the SSC CHSL notification on 6th December 2022 as declared by SSC. Candidates who have completed Higher Secondary (10+2) can appear for this exam for recruitment to various posts like Postal Assistant, Lower Divisional Clerks, Court Clerk, Sorting Assistants, Data Entry Operators, etc. The SSC Selection Process consists of Computer Based Exam, Descriptive Test and Typing/Skill Test. Recently, the board has released the SSC CHSL Skill Test Result for the 2020 cycle. The candidates who are qualified are eligible to attend the document verification. Stay updated with General Science questions & answers with Testbook. Know more about Chemistry and ace the concept of Equilibrium and Acids Bases and Salts
आखिर प्याज काटते समय आपकी आंखों में आंसू क्यों आते हैं आज की इस जानकारी में हम इस बात को समझेंगे प्याज काटने पर आंसू क्यों आते हैं। प्याज के पूरे साइंस को समझने के लिए हमें इसके बारे में पूरा जानकारी प्राप्त करना है इसके लिए हम पहले समझते हैं प्याज तैयार कैसे होता है। उसके बाद समझेंगे प्याज में कौन से केमिकल पाए जाते हैं और किस केमिकल की वजह से आंख में आंसू आ जाते हैं।
प्याज काटने पर आंसू क्यों आ जाते हैंप्याज को सबसे पहले इसके बीज को जमीन में बोया जाता है और कुछ महीने बाद दिया प्याज धीरे-धीरे बड़ा हो जाता है जो इस कार्य को करने के लिए प्याज मिट्टी में से खनिज पदार्थों को लेता रहता है। इसका मतलब जो ब्याज को बोलते हैं वो बहुत छोटा रहता है और कुछ महीने बाद यह बड़ा हो जाता है और इस छोटे से बड़े होने में प्याज मिट्टी से काफी सारे न्यूट्रिएंट्स को अपने अंदर एकत्रित कर लेता है। जिसके साथ साथ एक ऐसा नॉन मैटेलिक केमिकल भी एकत्रित कर लेता है जिसका नाम है सल्फर और यही सल्फर इस प्याज के अंदर समय के साथ अमीनो एसिड सल्फोक्साइड्स (Amino acid sulfoxides) में बदल जाता है। प्याज काटते समय आपने देखा होगा इसके अंदर कुछ सॉफ्ट होता है यही हो सॉफ्ट केमिकल होता है जो प्याज को एक स्वाद देता है और यही वह ऑयली सब्सटेंस है जिसके अंदर मॉलिक्यूल की एक क्लास पाई जाती है जो अमीनो एसिड सल्फोक्साइड्स (Amino acid sulfoxides) होता है। मिट्टी से निकलकर प्याज जब आपके हाथ में आते ही जैसे ही आप प्याज को काटते हैं तो आपने देखा होगा कि एक चाकू ने प्याज को काटा लेकिन अगर हम माइक्रोस्कोपिक लेवल पर देखा जाए तो चाकू ने प्याज को सेल्स को काटा है। प्याज के सेल के अंदर एक एंजाइम पाया जाता है जिसे लैक्रिमेटरी फैक्टर सिंथेस (Lachrymatory factor synthase) जैसे ही चाकू ने इस प्याज के सेल्स को कट किया, तो लैक्रिमेटरी फैक्टर सिंथेस एंजाइम (Lachrymatory factor synthase enzyme) हवा के संपर्क में आ जाता है। अबे लग लैक्रिमेटरी फैक्टर सिंथेस एंजाइम अमीनो एसिड सल्फोक्साइड्स (Amino acid sulfoxides) के साथ संपर्क करके उसे सल्फेनिक एसिड में बदल देता है, यह सल्फेनिक एसिड बहुत ज्यादा अनस्टेबल होता है और अपने आपको एक ऐसे केमिकल में रिअरेंज कर लेता है जिसको प्रोनाउंस करने में एक आम आदमी की जीवा में लकवा ही मार जाए और वो केमिकल है सेन प्रोपानेथियल एस ऑक्साइड (Syn-propanthial-S-Oxide) और येसेन प्रोपानेथियल एस ऑक्साइड (Syn-propanthial-S-Oxide) सभी प्रॉब्लम की जड़ है और यही टेंपल हमारी आंखों में उड़ता हुआ आता है जिसकी वजह से प्याज काटते समय हमारे आंखों में आंसू आने लगते हैं। कैसे प्याज काटते समय आंखों में आंसू आ जाते हैंअब चलिए हम बात कर लेते हैं कैसे प्याज काटते समय आंखों में आंसू आ जाते हैं क्या आपको पता है आपकी आंखों में आने वाले आंसू 3 तरह के होते हैं।
अब जैसे ही सेन प्रोपानेथियल एस ऑक्साइड (Syn-propanthial-S-Oxide) केमिकल आपके बेजल टियर और कॉर्निया के संपर्क में आएगा तो इन सिलियरी मसल्स की मदद से हमारे दिमाग को पता चलेगा कि हमारी आंखों में कुछ समस्या हो रही है तो हमारा दिमाग तुरंत लेक्रीमल ग्रंथि को तुरंत ऑर्डर देगा कि इस केमिकल को साफ करने के लिए आंसू छोड़ो, और ए लैक्रिमा ग्रंथि जो हमारे आंखों के तुरंत ऊपर होती है। वह तुरंत आंसू छोड़ने लगता है और यह ही सेन प्रोपानेथियल एस ऑक्साइड (Syn-propanthial-S-Oxide) केमिकल जब तक पूरी तरह से साफ नहीं हो जाता तब तक आंसू छोड़ता रहता है। तो प्याज काटते समय उस प्याज से निकलने वाले केमिकल से हमारी आंखों को बचाने के लिए ही हमें प्याज काटते समय आंसू आते हैं वैज्ञानिकों का यह मानना है कि जानवरों और कीटनाशक से बचने के लिए प्याज में यह केमिकल होते हैं।
प्याज में कौन सा केमिकल पाया जाता है जिस से आंसू आते हैंप्याज में ही सेन प्रोपानेथियल एस ऑक्साइड (Syn-propanthial-S-Oxide) नामक केमिकल पाया जाता है जिसकी वजह से आंख में आंसू आ जाते हैं। हमारी आंखों में आंसू कितने प्रकार के होते हैंहमारी आंखों में आंसू 3 तरह के होते हैं 1.इमोशनल आंसू 2.रिफ्लेक्स आंसू 3.बेसल आंसू About The AuthorMybestindiaहमने ये ब्लॉग हिंदी में जानकारी Share करने के लिए बनाए है। मेरा मकसद है लोगो को सही जानकारी देना। हमारी नयी पोस्ट update पाने के लिए Email subscribe & Social Media Join करे ! प्याज में से कौन सी गैस निकलती है?प्याज में एमीनो एसिड सल्फॉक्साइड और सल्फेनिक एसिड नाम के केमिकल होते हैं जो मिलकर प्रोपैनथियॉल एस-ऑक्साइड बनाते हैं. इस कंपाउंड की तीखी भाप के कारण हमारे आंखों में जलन पैदा हो जाती है.
प्याज आंख में आंसू क्यों आते हैं?दरअसल प्याज में सिन-प्रोपेनेथियल-एस-ऑक्साइड नाम का रासायन पाया जाता है। इसी रसायन की वजह से आंखों में पानी आता है। सिन-प्रोपेनेथियल-एस-ऑक्साइड आंखों की लैक्रिमल ग्रंथियों को प्रभावित करता है जिससे आंसू आने शुरू हो जाते हैं।
प्याज काटते समय हमारी आँखों में जलन किसकी उपस्थिति के कारण होती है?आंखों में जलन होने के पीछे क्या कारण है। प्याज में एक रसायन होता है, जिसका नाम साइन-प्रोपेंथियल-एस-ऑक्साइड होता है। यह हमारी आंखों की लेक्राइमल ग्लैंड को उत्तेजित कर देता है, जिससे आंखों से आंसू बहने लगते हैं।
प्याज के अंदर क्या पाया जाता है?एक मध्यम आकार की प्याज में सिर्फ 44 कैलोरी होती है, लेकिन विटामिन, खनिज और फाइबर की पूरी खुराक पाई जाती है। प्याज बी विटामिन में भी भरपूर हैं। इसमें विटामिन बी 9 (फोलेट) और बी 6 (पाइरिडोक्सिन) शामिल हैं। जो चयापचय, लाल रक्त कोशिका उत्पादन और तंत्रिका कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
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प्याज में कौन सा एंजाइम पाया जाता है? - pyaaj mein kaun sa enjaim paaya jaata hai?
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