शुगर के मरीज को क्या क्या नहीं खाना चाहिए? - shugar ke mareej ko kya kya nahin khaana chaahie?

डायबिटीज (Diabetes) की समस्या आजकल के समय में काफी आम हो चुकी है. डायबिटीज होने पर शरीर के ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन करना काफी जरूरी होता है. ऐसे में बैलेंस डाइट लेकर शुगर के मरीज अपने ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल कर सकते हैं. डायबिटीज दो तरह का होता है- टाइप 1 डायबिटीज और टाइप 2 डायबिटीज. 

टाइप 1 डायबिटीज- टाइप 1 डायबिटीज किसी भी उम्र में हो सकता है. यह बच्चों या युवाओं में पाया जाता है. यह एक ऑटोइम्यून बीमारी होती है. इसमें शरीर इंसुलिन बनाना बंद कर देता है. यानी शरीर की कोशिकाएं इंसुलिन बनाने वाले अग्नाशय की कोशिकाओं पर हमला कर उन्हें खत्म कर देती है. टाइप 1 डायबिटीज कम उम्र में या जन्म से भी हो सकता है. 

टाइप 2 डायबिटीज- टाइप 2 डायबिटीज के कई कारण हो सकते हैं. इसका मुख्य  कारण मोटापा, हाइपरटेंशन और खराब लाइफस्टाइल है. इसमें शरीर में इंसुलिन कम मात्रा में बनता है. इसमें शरीर में या तो इंसुलिन कम बनता है या फिर शरीर की कोशिकाएं इंसुलिन के प्रति संवेदनशील नहीं होतीं. टाइप 2 डायबिटीज अधिकतर वयस्क लोगों में पाया जाता है. 

अगर आप टाइप 2 डायबिटीज के मरीज हैं तो आइए जानते हैं ब्लड शुगर लेवल को कम करने और एक हेल्दी लाइफ जीने के लिए आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं. 

टाइप 2 डायबिटीज के मरीज खाएं ये चीजें (Foods To Eat With Type 2 Diabetes)

टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों को ऐसी चीजों का सेवन करना चाहिए जिसमें पोषक तत्व जैसे फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की मात्रा काफी अधिक हो. इसके अलावा जरूरी है कि आप अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करें जिनमें हेल्दी फैट पाया जाता है. हेल्दी फैट शरीर में कोलेस्ट्रॉल के लेवल को मेंटेन करने में करता है. 

टाइप 2 डायबिटीज के मरीज इन चीजों को करें अपनी डाइट में शामिल-

- फ्रूट्स (सेब, संतरा, बेरीज, मेलन, आड़ू)
- सब्जियां (ब्रोकली, फूलगोभी, पालक, खीरा आदि)
- साबुत अनाज (किनोआ, ओट्स, ब्राउन राइस आदि)
- फलियां (बीन्स, दाल, चना)
- नट्स (बादाम, अखरोट, पिस्ता, काजू )
- बीज (चीया सीड्स, कद्दू के बीज, अलसी के बीज, भांग के बीज )
- प्रोटीन-युक्त चीजें (सीफूड, टोफू, लो फैट रेड मीट आदि)
- ब्लैक कॉफी, फीकी चाय, सब्जियों का जूस

टाइप 2 डायबिटीज के मरीज ना करें इन चीजों का सेवन-  (Foods Not To Eat With Type 2 Diabetes)

अगर आपको टाइप 2 डायबिटीज है तो ऐसी बहुत सी चीजें हैं जिन्हें आपको नहीं खाना चाहिए. जैसे-

- हाई फैट मीट 
- फुल फैट डेयरी प्रोडक्ट्स (फैट मिल्क, बटर, चीज़)
- मीठी चीजें (कैंडीज, कुकीज, मिठाई, बेक्ड चीजें, आइस क्रीम)
- मीठे पेय पदार्थ (जूस, सोडा, मीछी चाय, स्पोर्ट्स ड्रिंक्स)
- स्वीटनर्स (टेबल शुगर, ब्राउन शुगर, शहद, मेपल सिरप)
- प्रोसेस्ड फूड (चिप्स, प्रोसेस्ड मीट, माइक्रोवेव में बनें पॉपकॉर्न)
- ट्रांस फैट्स (फ्राइड फूड्स, डेयरी मुक्त कॉफी क्रीमर आदि)

कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर रखें नजर ( Type 2 Diabetes Carb Counting)

सीमित मात्रा में कार्ब्स का सेवन करके टाइप 2 डायबिटीज के मरीज अपने ब्लड शुगर लेवल को कम कर सकते हैं. ऐसे में जरूरी है कि आप मील में कितना कार्ब्स ले रहे हैं इसका ध्यान रखें. आइए जानते हैं किन चीजों में होता है कार्बोहाइड्रेट- 

- गेहूं, सफेद चावल आदि
- सूखे बीन्स, दालें और अन्य फलियां
- आलू और बाकी स्टार्च युक्त फूड्स
- फ्रूट्स और फ्रूट जूस
- दूध और योगर्ट (दही)
- प्रोसेस्ड स्नैक्स

टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों के लिए कीटो डाइट के फायदे-नुकसान ( Keto Diet In Type 2 Diabetes)

कीटो डाइट लो कार्ब  डाइट होती है जिसमें प्रोटीन और फैट  से भरपूर खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है. जैसे मीट, चिकन, सीफूड, अंडे , पनीर, नट्स और बीज. कीटो डाइट में बिना स्टार्च वाली सब्जियों को शामिल किया जाता है जैसे ब्रोकली, फूलगोभी, गोभी, केल और अन्य पत्तेदार सब्जियां. 

इसमें अनाज, सूखी फलियां, जड़ वाली सब्जियां, फल और मिठाई समेत हाई कार्ब्स वाली चीजों को शामिल नहीं किया जाता. कुछ रिपोर्ट्स में यह बात सामने आई है कि लो कार्ब डाइट डायबिटीज के मरीजों में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है. इससे कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी सुधारा जा सकता है. 

साल 2018 में हुई एक स्टडी के मुताबिक, लो कार्ब डाइट लेने से बल्ड शुगर लेवल को सुधारने के साथ ही इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम किया जा सकता है. 

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शुगर के मरीज को क्या क्या नहीं खाना चाहिए? - shugar ke mareej ko kya kya nahin khaana chaahie?

Foods To Avoid In Diabetes: कुछ चीजों से डायबिटीज के मरीजों को करना चाहिए परहेज. 

खास बातें

  • डायबिटीज में खानपान का रखा जाता है खास ख्याल.
  • ब्लड शुगर पर डाइट का पड़ता है असर.
  • कुछ चीजों से करना चाहिए परहेज.

Blood Sugar Levels: डायबिटीज में किसी चीज पर सबसे ज्यादा ध्यान दिया जाता है तो वह है जीवनशैली. ब्लड शुगर लेवल को सामान्य रखने के लिए जीवनशैली में जरूरी बदलाव करने बेहद जरूरी हैं. खानपान भी लाइफस्टाइल का ही हिस्सा है और शरीर को अत्यधिक प्रभावित करता है. आप क्या खाते हैं और क्या नहीं इससे ब्लड शुगर लेवल पर असर पड़ता है. इसलिए अपनी प्लेट में उन्हीं चीजों को जगह दें जो आपकी सेहत के लिए सही हों. यहां खाने की ऐसी ही चीजों की सूची है जो डायबिटीज (Diabetes) में नहीं खानी चाहिए. इन फूड्स को खाने पर ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है और तबीयत बिगड़ने लगती है. 

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फुल फैट मिल्क 


दूध कैल्शियम से भरपूर होता है और सेहत के लाभकारी भी, लेकिन डायबिटीज के मरीज के लिए यह फायदेमंद साबित नहीं होता. डायबिटीज में सैचुरेटेड फैट्स जैसे फुल फैट दूध से परहेज करना जरूरी है. हालांकि, लो फैट दूध का सेवन सीमित मात्रा में किया जा सकता है. 

शहद 

चीनी से बेहतर शहद (Honey) है यह सोचकर डायबिटीज के मरीजों को शहद का सेवन नहीं करना चाहिए. शहद ब्लड ग्लूकोस को ट्रिगर कर सकता है जिससे शरीर का ब्लड शुगर लेवल अत्यधिक बढ़ सकता है. इस चलते कम मात्रा में और डॉक्टर की सलाह से ही शहद का सेवन करना चाहिए.


पैकेट वाला जूस 

किसी भी तरह के पैकेट वाले जूस डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छे साबित नहीं होते. इन जूस में फ्रुक्टोस होता है जो ब्लड शुगर लेवल्स को कई गुना बढ़ा देता है. इसलिए डिब्बाबंद जूस के सेवन से बचें. जूस से बेहतर आप ताजा फलों का सेवन कर सकते हैं. 


फास्ट फूड 

बाहर का फास्ट फूड या कहें जंक फूड (Junk Food) डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद साबित नहीं होता है. फ्रेंच फाइस, बर्गर. पास्ता या पैकेट में आने वाले फ्रोजन स्नैक्स आपके शरीर को प्रभावित कर सकते हैं और ब्लड शुगर को बढ़ाने वाले भी साबित होते हैं. इनसे दूर रहने में ही भलाई है. 


फ्लेवर्ड योगर्ट 

फ्लेवर्ड योगर्ट या मीठी फ्लेवर वाली दही डायबिटीज के मरीजों को नहीं खानी चाहिए. यह हेल्दी और टेस्टी जरूर लग सकती है लेकिन इसमें आर्टिफिशियल फ्लेवर और ढेर सारी एडेड शुगर होती है जो सेहत के लिए अच्छी नहीं है. 

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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.

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शुगर के मरीज को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए?

डायबिटीज होने पर आपको नया चावल, नया गेहूं, काले चने जैसे अनाज नहीं खाने चाहिए. आलू, सोयाबीन, मैदा से बने फूड्स और डीप फ्राइड फूड्स का सेवन कम से कम करना चाहिए. घी, गुड़, चीनी, रिफाइंड इत्यादि का सेवन ना करें. जबकि दूध, देसी घी, दही और छाछ का सीमित मात्रा में उपयोग करें.

शुगर को कम करने के लिए क्या खाना चाहिए?

यदि आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको सैल्मन, सार्डिन,और मैकेरल जैसी फैट-युक्त मछलियों को अपने आहार में सम्मिलित करना चाहिए। यह फैट युक्त मछलियां डीएचए (DHA) और ईपीए (EPA) जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड्स का अच्छा स्रोत होती हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड्स आपके दिल की सेहत के लिए काफी लाभदायक होते हैं।

शुगर के मरीज को कौन सी सब्जी नहीं खानी चाहिए?

डायबिटीज में आलू, कॉर्न और जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है उन सब्जियों का सेवन करने से परहेज करना चाहिएशुगर में खाई जाने वाली सब्जियां कौन सी हैं? शुगर में खाने वाली सब्जी की बात करें तो लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सब्जियां जैसे ब्रोकली, पालक, टमाटर, खीरा, करेला, भिंडी आदि सभी का सेवन आप कर सकते हैं।

शुगर में सुबह क्या खाना चाहिए?

शुगर के मरीज सुबह खाली पेट खाएं ये 5 चीजें, डायबटीज कंट्रोल करने के साथ दिल के लिए है फायदेमंद.
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