क्या घी से शुगर बढ़ता है? - kya ghee se shugar badhata hai?

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भारत‍ीय खाने में हम घी का सेवन लगभग हर द‍िन करते हैं, घी से खाने का स्‍वाद बढ़ जाात है पर जब आपको बीमारी हो तो ये सवाल उठता है क‍ि क‍िन चीजों से परहेज करें और क‍िनका सेवन करें। इसी तरह डायब‍िटीज रोग‍ियों को भी ये डर रहता है क‍ि उनके ल‍िए घी का सेवन फायदेमंद होता है या नहीं। देसी घी की बात करें तो उसमें स्‍वस्‍थ फैट होता है जो आपके खाने में मौजूद पोषक तत्‍वों को नष्‍ट नहीं होने देता। इस प्रक्र‍िया के कारण ब्‍लड शुगर लेवल कंट्रोल होता है पर घी का ज्यादा सेवन आपके ल‍िए हान‍िकारक भी हो सकता है। इस लेख में हम इस पर चर्चा करेंगे क‍ि डायब‍िटीज रोग‍ी को देसी घी का सेवन करना चाह‍िए या नहीं। इस व‍िषय पर ज्‍यादा जानकारी के ल‍िए हमने लखनऊ के वेलनेस डाइट क्‍लीन‍िक की डायटीश‍ियन डॉ स्‍म‍िता सिंह से बात की।

क्या घी से शुगर बढ़ता है? - kya ghee se shugar badhata hai?

(image source:redcowdairy)

क्‍या डायब‍िटीज के मरीज देसी घी खा सकते हैं? (Can diabetic patient can consume ghee)

हां डायब‍िटीज के मरीज देसी घी का सेवन कर सकते हैं पर क‍िसी भी चीज का ज्‍यादा सेवन आपके ल‍िए हान‍िकारक हो सकता है पर सीम‍ित मात्रा में घी का सेवन करें तो डायब‍िटीज पर इसका कोई असर नहीं पड़ता। घी खाने से गट हार्मोन की फंग्‍शन‍िंग बेहतर होती है और गट हार्मोन, इंसुलिन हार्मोन को बेहतर करता है ज‍िससे डायब‍िटीज कंट्रोल रहती है। आप अगर देसी घी का इस्‍तेमाल करें तो कोलेस्‍ट्रॉल लेवल भी कंट्रोल रहेगा। कई डायट‍ीश‍ियन के मुताब‍िक, देसी घी का इस्‍तेमाल फायदेमंद होता है, वहीं कुकिंग ऑयल हमारी सेहत को नुकसान पहुंचाता है। डायब‍िटीज के मरीज खानपान को लेकर परेशान रहते हैं पर ब्‍लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के ल‍िए आप तेल की जगह देसी घी का इस्‍तेमाल करें।

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हाई ब्‍लड शुगर में भी घी खा सकते हैं? (Can you consume ghee in high sugar)

घी में फैटी एस‍िड मौजूद होता है जो हाई ब्‍लड शुगर को कंट्रोल करने का काम करता है पर आपको इस बात का खास खयाल रखना है क‍ि गाय का घी ही खाएं। पाचन तंत्र के ल‍िए भी घी फायदेमंद होता है। आप रोजाना घी की सही मात्रा लें तो कब्‍ज की समस्‍या से छुटकारा पा सकते हैं।

क्‍या घी डायब‍िटीज कंट्रोल करता है? (Ghee controls diabetes or not)

क्या घी से शुगर बढ़ता है? - kya ghee se shugar badhata hai?

(image source:shopify.com)

घी में व‍िटामि‍न के की मात्रा मौजूद होती है और उसमें एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स भी होते हैं जो क‍ि आपकी रोग प्रत‍िरोधक क्षमता बढ़ाने का काम करते हैं। इम्‍यून‍िटी बढ़ने से डायब‍िटीज का खतरा कम होता है और घी का सेवन करने से डायब‍िटीज भी कंट्रोल में रहती है। अगर आप डायब‍िटीज के मरीज हैं तो आपको द‍िल की बीमारी होने की आशंका ज्‍यादा होगी पर देसी घी में ल‍िनोलेइक एस‍िड होता है ज‍िससे द‍िल से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।

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डायब‍िटीज रोगी घी का इस्‍तेमाल कैसे करें? (How to use ghee in diabetes)

अगर आपको डायब‍िटीज है या डायब‍िटीज के लक्षण नजर आ रहे हैं तो कुक‍िंग ऑयल का सेवन पूरी तरह से बंद कर दें। पराठे बनाने के ल‍िए आप तेल की जगह आधा चम्‍मच घी का इस्‍तेमाल करें। पराठे को हेल्‍दी बनाने का तरीका ढूंढ रहे हैं तो आप पराठा सूखा सेक लें और उस पर आधा चम्‍मच घी डाल दें। वहीं सब्‍जी को पकाने के ल‍िए आप घी का इस्‍तेमाल करें। हालांक‍ि एक्‍सट्रा फैट लेने से भी बचना चाह‍िए जैसे कुछ लोग दाल में एक्‍सट्रा घी ऊपर से डालकर खाते हैं पर आप डायब‍िटीज के मरीज हैं तो ऐसा करने से बचें। 

बेशक देसी घी हमारी सेहत के ल‍िए फायदेमंद होता है पर इसका ज्‍यादा सेवन न करें, आपको एक द‍िन में दो चम्‍मच से ज्‍यादा घी का सेवन नहीं करना चाह‍िए।

डायबिटीज में आपकी डाइट यानी आहार सही होना बहुत जरूरी है। कई बार डाइबिटीज के मरीज आहार से संबंधी भूल भी बड़ा नुकसान कर सकती है तो जरूरी है कि डायबिटीज के शिकार लोग अपने आहार में हर चीज का ध्यान रखें। ©pixabayडायबिटीज में आपकी डाइट यानी आहार सही होना बहुत जरूरी है। कई बार डाइबिटीज के मरीज आहार से संबंधी भूल भी बड़ा नुकसान कर सकती है तो जरूरी है कि डायबिटीज के शिकार लोग अपने आहार में हर चीज का ध्यान रखें।

डायबिटीज में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं इस पर खूब चर्चा की जाती है। डायबिटीज के लिए डाइट चार्ट बनाए जाते हैं। यह ऐसे डाइट चार्ट होते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करते हैं। डायबिटीज के मरीजों के मन में अक्सर डायबिटीज कंट्रोल, डायबिटीज लेवल......जैसे सवाल रहते हैं।

डायबिटीज में आपकी डाइट यानी आहार सही होना बहुत जरूरी है। कई बार डाइबिटीज के मरीज आहार से संबंधी भूल भी बड़ा नुकसान कर सकती है तो जरूरी है कि डायबिटीज के शिकार लोग अपने आहार में हर चीज का ध्यान रखें। डायबिटीज के मरीजों के लिए लाइफस्टाइल की 5 आवश्यक बातें।

आहार में एक बहुत ही अहम चीज होती है घी या तेल। तेल या घी से जुडा एक सवाल भी खूब पूछा जाता है कि क्या डायबिटीज मरीजों को घी खाना चाहिए। असल में हेल्दी कुकिंग ऑयल के ऑप्शन सेहत को फायदा पहुंचाने से कहीं ज्यादा नुकसान पहुंचा देते हैं।

कई विशेषज्ञों के अनुसार घी सेहत के लिए अच्छा होता है। घी को कई औषधियों में भी इस्तेमाल किया जाता है तो ऐसा क्या है जो घी को डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छा होता है ?

डायबिटीज में कैसा हो खान-पान ? जानें सबकुछ।

घी में मौजूद फैटी ऐसिड मेटाबॉलिजिंग में मददगार होते हैं और हाई ब्लड शुगर को मैनेज करने में मददगार होते हैं। अगर घी को चावलों के साथ खाया जाए तो यह चावलों में मौजूद शुगर को पचाने में मदद करता है। इस बात का ध्यान रखें कि आप खाने में देसी घी का इस्तेमाल करें। यह घी गाय का हो तो ज्यादा अच्छा है।

घी से शुगर बढ़ती है क्या?

शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मिलेगी मदद: एक्सपर्ट्स के अनुसार देसी घी खाने से डायबिटीज के मरीजों में गट हार्मोन की फंग्‍शन‍िंग अच्छे से होती है, साथ ही गट हार्मोन इन्सुलिन हॉर्मोन को बेहतर करने में भी मदद करता है। इससे डायबिटीज के मरीजों का शुगर लेवल कंट्रोल रहता है।

शुगर को जड़ से खत्म करने के लिए क्या खाना चाहिए?

अंजीर के पत्ते चबाएं बता दें कि अंजीर के पत्तों से ब्‍लड शुगर लेवल नियंत्रित होता है. मधुमेह से छुटकारा पाने के लिए आपको रोजाना सुबह खाली पेट अंजीर के पत्तों को चबाना चाहिए. साथ ही डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए आप अंजीर के पत्तों का पानी में उबालकर सेवन कर सकते हैं.

शुगर के मरीज को रात में क्या खाना चाहिए?

Dinner for Diabetes: डायबिटीज मरीजों को रात में इस तरह का लेना....
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रात में आप सूप का सेवन कर सकते हैं. ... .
हरी पत्तेदार सब्जियां, बींस, नारियल इत्यादि को मिक्स करके सब्जी बनाकर खाई जा सकती है. (.

शुगर में गुड़ खा सकते हैं क्या?

गुड़ में सुक्रोज होता है और इसका अवशोषण रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। इसका मतलब है कि गुड़ किसी भी अन्य प्रकार की चीनी की तरह मधुमेह के रोगी के लिए बहुत हानिकारक है।